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このページは、北部タイ情報誌「ちゃ～お」とのタイアップにより、
掲載された記事を抜粋、紹介させていただいております。

　「ローティー」というタイ人が大好きなおやつがある。粉をびよ～んびよ～んと宙で伸ばし、それをたっぷりの油で焼き、コンデンスミルクやお砂糖をかけて食べるものだ。そんな人気の屋台のおやつをちょっとワンランクアップしたのが「グー」。この店を開いたのはローティー好きのスピターさんとピヤラックさん。店にはクーラーとWiFi、ゆったりと寛げるソファーがあり、ポップにアレンジしている。
　 ローティーは、定番のコンデンスミルク&砂糖の他、チーズ&ハム、鶏卵素麺、鶏肉のバジル炒めなどを入れて巻いたもの、アイスクリームをのせたものなど種類が豊富。ローティーを薄～く伸ばして揚げた「ローティー･ティッシューノム」はパリパリして香ばしい。昼食には、ふわふわのローティーとグリーンカレーやイエローカレーのセットがオススメ。
　 そしてこの店のもう1つの特徴が、「チャー･チャック」という紅茶が飲めること。コンデンスミルクと紅茶を宙に飛ばし、空気を入れながら混ぜて作る飲み物だ。これはマレーシアのスタイルだが、こうすることで香りが増すそうだ。泡がぶくぶくっと立ち、まるでカプチーノのよう。コンデンスミルクが入るのでドカンと甘いけど、どこか懐かしい。(甘さ控えめも可。ホット/アイス)。
　 ローティーも飲み物もバラエティーに富んでいるので、数品頼んで友達や恋人とつつきながらチャー･チャックのパフォーマンスを楽しみたい。